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Kurzbezeichnung

Produktbeispiele

G

Glutenhaltiges Getreide

Weizen, Roggen, Gerste Hafer, Dinkel, Kamut, sowie Hybridstämme davon und daraus hergestellte Erzeugnisse

K

Krebstiere

Krebs, Shrimps, Garnelen, Langusten, Hummer, Scampi, und daraus gewonnene Erzeugnisse

E

Ei

Ei und daraus gewonnene Erzeugnisse

F

Fisch

alle Fischarten, Kaviar und daraus gewonne Erzeugnisse

En

Erdnuss

Erdnuss und daraus gewonnene Erzeugnisse

So

Soja

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

M

Milch oder Laktose

Milch von Säugetieren wie Kuh, Schaf, Ziege, Pferd und daraus gewonnene Erzeugnisse

N

Schalenfrüchte

Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, außer zur Herstellung von alkoholischen Destilaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs

Se

Sellerie

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

S

Senf

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Sm

Sesam

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Su

Sulfite

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurück geführte Erzeugnisse zu berechnen sind

L

Lupinen

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

W

Weichtiere

Schnecken, Abalone, Oktopus, Tintenfisch, Calamares, alle Muscheln, Austern, und daraus gewonnene Erzeugnisse